Brochettes de poulet mariné

Classé dans : Recettes salées, Viande | 9

Bonjour !

Hier nous avons eu la chance d’avoir un dimanche très agréable, le soleil nous a fait le plaisir de sa présence !

Même si le fond de l’air restait un peu frais, nous nous sommes dit qu’il serait vraiment dommage de ne pas sortir le barbecue ! Il n’est jamais rangé trop loin !

Et oui, premier barbecue de l’année ! Qu’est ce que ça fait du bien !

Comme l’idée est venue au dernier moment, j’ai composé avec ce que j’avais dans le frigo et les placards !

Le temps d’une petite balade à vélo et le poulet est prêt à passer sur le grill !

 

 

Les ingrédients :
  • 5 filets de poulet
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à dessert bombées de mélange d’épices (piment, curry, romarin, laurier, carvi)
  • Quelques tomates cerise pour le montage

 

C’est parti pour la recette :

Commencer par détailler les filets de poulet en cubes (pas trop petits), et les mettre dans un saladier.

Presser la gousse d’ail pour en récupérer la pulpe.

Éplucher l’oignon rouge et le couper en lamelles.

Ajouter l’huile d’olive, le miel et les épices.

Bien mélanger le tout, filmer le saladier et le réserver au frais.

 

 

(En route pour la balade en vélo !)

Le montage des brochettes :

Commencer par piquer une tomate cerise, 2 ou 3 morceaux de poulet, 1 morceau d’oignon rouge, 2 ou 3 morceaux de poulet et terminer par une tomate cerise.

C’est à ce moment là que Monsieur Gourmand intervient et se fait un plaisir de faire cuire les brochettes !

J’ai bien failli ne pas avoir le temps de prendre une photo des brochettes cuites !

 

 

Accompagnées de galettes de pommes de terre et d’une salade verte, on se serait presque cru au printemps !

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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9 Responses

  1. C’est réjouissant ce premier barbecue! !! tes brochettes sont très appétissantes , ça srnt les beaux jours! !! gros bisous , bon lundi!

  2. On se croirait déjà en été, au bord de la piscine avec un p’tit verre…
    La réalité est tout autre… Patience…
    Bizz

  3. Très sympa ta recette de brochettes, j’aime beaucoup le poulet mariné.

  4. on sent que les beaux jours reviennent, tes brochettes sont parfaites!!! bisous

  5. oh oui, tu as raison, j’ai aussi une énorme envie de soleil et de déjeuners sur la terrasse!!

  6. Le printemps semble approcher à grands pas ! J’ai hâte de pouvoir faire de belles brochettes comme celle-ci ! Bonne journée, à bientôt

  7. Chez nous aussi, le soleil était au rendez vous, ça commence à sentir bon ……

  8. Ça sent les beaux jours ces petites brochettes, Belle soirée

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