Cake aux poires farine de riz et crème soja

Bonjour !

Aujourd’hui, on change un peu avec un cake à la farine de riz !

J’avais acheté un paquet de la farine de riz complet, et c’est en surveillant mes réserves que je me suis aperçue qu’il était resté sagement au fond du placard ! (Je surveille régulièrement, vu mon stock de différentes farines, j’ai toujours peur de me retrouver avec des mythes !)

Des poires qui attendent dans la corbeille à fruits, des pépites de chocolat pour la petite touche de gourmandise et en avant !

 

Les ingrédients :
  • 3 œufs
  • 60 g de sirop d’agave (ou 80 g de sucre)
  • 200 g de farine de riz complet
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à dessert d’arôme vanille
  • 20 cl de crème soja
  • 3 poires
  • 100 g de pépites de chocolat ou 100 g de chocolat noir concassé

 

C’est parti pour la recette :

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sirop d’agave et l’arôme vanille.

Ajouter la farine de riz, la poudre d’amande et la levure.

Délayer la préparation avec la crème soja.

Peler les poires, les couper en cubes et les ajouter à la pâte.

Concasser le chocolat grossièrement et les incorporer à la préparation.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou un moule beurré et fariné.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

 

Cake aux poires farine de riz et crème soja

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie

 

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18 Responses

  1. elodiesucree

    Oh il me plaît bien ton cake , en plus j’ai aussi de la farine de riz dans mon placard , je note, il est superbe!!! Gros bisous à toi, bonne journée !

  2. Ponpon

    Poires, chocolat, amandes, un bon trio!
    Comme toi, j’ai toujours un peu peur de retrouver des choses dans ma farine. Il faut dire qu’on a tendance à stocker…
    Bizz

  3. Daniéla

    Miam miam ! Superbe ton cake, très appétissant. Poire + chocolat, une belle association.
    Bonne journée
    Bisous

  4. gut

    hello julie !! De retour je passe te faire un petit coucou !! Je tombe pile poile sur un petit délice !! super ce cake à la poire ! merci et bravo. Gros bisous

    • Julie

      Coucou Gut, je suis contente de te retrouver ! Je n’ai pas encore eu le temps de passer de faire un petit coucou mais j’y vais de ce pas ! Bonne soirée, gros bisous

  5. Marion

    Une excellente idée pour se régaler au goûter !
    Personnellement, je stocke mes différentes farines dans des bocaux en verre qui ferment bien.

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