Cookies aux flocons d’avoine pépites de chocolat et cranberries

Bonjour !

Nous voilà déjà Mercredi et qui dit mercredi dit la journée des enfants !

Alors pour un goûter vite préparé, voilà une recette de cookies aux flocons d’avoine pépites de chocolat et cranberries.

J’aime beaucoup ajouter des flocons d’avoine dans mes recettes sucrées, ça donne une petite saveur bien agréable, et ce qui ne gâche rien c’est que leur consommation est très bénéfique pour la santé !

 

Cookies aux flocons d'avoine pépites de chocolat et cranberries

 

Les ingrédients :
  • 120 g de flocons d’avoines
  • 240 g de farine
  • 150 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre de soja (ou de beurre mou)
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 60 g de cranberries

 

C’est parti pour la recette :

Dans un cul de poule, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, le sachet de levure, le sucre et le sucre vanillé.

Battre légèrement les 2 œufs dans un bol et les ajouter au mélange précédent avec le beurre de soja.

Malaxer la préparation avec les doigts jusqu’à ce que tous les ingrédients soit bien incorporés.

Ajouter les pépites de chocolat et les cranberries, et mélanger de nouveau.

 

Cookies aux flocons d'avoine pépites de chocolat et cranberries

 

Mettre la préparation au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Garnir une tôle avec une toile Silpat ou du papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180°.

Prélever des petites quantités de pâte soit avec les doigts soit avec une cuillère parisienne pour que les cookies aient la même taille.

Les déposer sur la plaque et les aplatir légèrement.

Les faire cuire entre 8 et 10 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.

 

Cookies aux flocons d'avoine pépites de chocolat et cranberries

 

Au delà de 10 minutes de cuisson (en fonction de leur taille) ils auraient tendance à durcir un peu trop en refroidissant.

Les laisser refroidir sur une grille.

Ils se conservent très bien dans une boîte métallique.

 

Cookies aux flocons d'avoine pépites de chocolat et cranberries

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie 
Print Friendly, PDF & Email

16 Responses

  1. Des cookies succulents et en plus énergétiques avec une association des saveurs que j’adore merci Julie pour ce partage , gros bisous

  2. Si en plus c’est bon pour la santé !!!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  3. Hi, on a la même boite de conservation.
    Mais je suppose que les tiens seront dévorés avant d’arriver dans la boite!
    Bizz

  4. Ils sont parfaits, chocolat et cranberries, j’aime beaucoup !! Bises et bonne journée

  5. Des cookies santé tout à fait délicieux. Des bises Julie

  6. Des cookies sains et gourmands!!! ça me va!!!! 🙂
    bisous

  7. il sont à croquer, waowwww

  8. parfaits pour se régaler au gouter ! ^_^

  9. Hum eh bien j’ai comme un petit creux 🙂

  10. Pour moi qui aime les cookies !!
    Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

  11. ils sont bien beaux ces cookies !!!!

  12. oh que je les aime tes cookies!

  13. Je ne fais plus de cookies tant j’y suis addict !! je suis incapable d’arrêter d’en manger toute la journée ! Je suis au suplice là tant ils me font envie ! merci julie ! gros bisous

  14. Je ne dis pas non à un de tes beaux cookies. Bises

  15. Je ne connais pas du tout le beurre de soja, où en trouves-tu ? Très sympa tes cookies et pas que pour les enfants 😉

    • Je le trouve dans mon hypermarché au rayon beurre et margarine, c est la marque st Hubert en barquette de 250 g. Bonne soirée, bisous

Laissez un commentaire