Cookies pépites de chocolat noix de pécan

Bonjour !

Aujourd’hui c’est le jour de la publication du Tea Time Challenge # 6 organisé par Lewis du blog Fleurs de Thé !

Cette fois, Lewis nous invite aux Etats-Unis pour le goûter, alors c’est tout naturellement que mon choix s’est porté sur des cookies ! Avec des pépites de chocolat et des noix de pécan !

Les cookies sont toujours très appréciés de mes 2 ados et de leur papa aussi !

 

Cookies pépites de chocolat noix de pécan

 

Les ingrédients (pour environ 15 cookies) :
  • 110 g de beurre mou
  • 160 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 200 g de farine T65 Bio
  • 25 g de flocons d’avoines
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 50 g de noix de pécan
C’est parti pour la recette :

Battre le beurre mou avec le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.

Ajouter l’oeuf entier et la vanille et mélanger.

Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel. Incorporer en pluie et petit à petit au mélange à l’aide d’une cuillère en bois.

Ajouter les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et les noix de pécan.

Garnir 2 plaques de papier sulfurisé ou d’une toile Silpat.

Former des boules de pâtes de la grosseur d’une balle de ping-pong et les placer sur la plaque en les espaçant bien.

Les aplatir avec la paume de la main ou le dos d’une grosse cuillère.

Enfourner une plaque à la fois dans un four préchauffé à 170° pendant environ 10 minutes.

A la sortie du four, les laisser refroidir ou tiédir ! Ils se conservent certainement très bien dans une boîte à biscuits métallique pendant plusieurs jours, mais chez nous c’est vraiment très rare qu’il en reste au bout du deuxième jour !

 

Cookies pépites de chocolat noix de pécan

 

 

Tea Time Challenge 6

 

Les participantes :

1/Fleurs de Thé 🌺

2/Dyen’s Kitchen

3/United Colours of macarons

4/Croquant Fondant Gourmand

5/Quelques part en Provence

6/Gourmandises et Passions

7/Cooking 4 You

8/Chaud Patate

9/Plaisir de la maison

10/ Tout simplement fait maison

11/Gourmande et Bio

12/ Irrissa

13/Keskonmangemaman ?

14/Sel sucre

15/Un piano dans le jardin

16/Passion Cuisine de Julie

17/Les gâteaux Delic

18/Malika/C’est MIAM

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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25 Responses

  1. Martine

    Super, tes cookies, je devrais participer à ce jeu. Tout le monde publie le même jour ? Est ce biscuits libres ?

    • Julie

      Lewis, l’organisatrice de ce petit jeu, choisit un pays tous les mois. On se retrouve le même jour avec une recette pour le goûter !
      Viens prendre le goûter avec nous le mois prochain !
      Je vais aller voir le fromager qui s’installe tous les samedis sur le marché, peut-être vais-je avoir la chance de trouver le curé Nantais !
      Bonne journée, gros bisous 🙂

  2. gut

    Eh bien tu peux ajouter et de Gut aussi car moi j’en raffole ! tellement que je n’en fais plus car je suis totalement incapable de me limiter, j’en manger tant qu’il y en a dans la boite ! Ils sont superbes et ils me font très très envie ! c’est un supplice !! gros bisous Julie

  3. la cuisine de poupoule

    Moi aussi mon fils Léo adore les cookies j’en fais au moins 1 fois dans la semaine. Il y a qu’à voir le nombre de recette que je propose sur mon blog. Ils sont sublime tes cookies.
    Bonne journée
    bises

  4. irisa

    Le régal des ados, ça je n’en doute pas ! Ce sont des biscuits bien sympa que les américaines nous ont transmis

  5. chris

    Rrrro tes cookies me font de l’oeil!!!! Si je pouvais t’en piquer un ou deux….. ou trois…..
    bisous

  6. Marie

    Chocolat et noix de Pécan, je craque totalement! Je te pique un cookie pour mon dessert! Bises et à très bientôt

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