Crêpes légères au yaourt à la grecque

Bonjour !

J’ai testé une nouvelle version de crêpes, celles avec du yaourt !

Comment vous dire, mes ados sont vraiment ravis de manger des crêpes en ce moment ! 😉

Les crêpes au yaourt sont vraiment très moelleuses, j’ai été très satisfaite du résultat.

Je trouvais ma pâte légèrement trop épaisse, j’ai ajouté un peu d’eau mais on peut tout à fait y ajouter du lait.

A la cuisson, elles se sont très bien tenues, je les aurais pensé plus fragiles mais non !

 

Crêpes légères au yaourt à la grecque

 

Les ingrédients :
  • 200 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 250 g de yaourt à la grecque
  • 3 oeufs
  • 20 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et le sel. Ajouter les yaourts et les œufs.
Mélanger énergiquement et délayer peu à peu avec l’eau.
Rajoutez l’huile et laisser reposer une heure.

Huiler la crêpière avec du papier absorbant et faire chauffer à feu fort.
Faire cuire les crêpes jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Crêpes légères au yaourt à la grecque

 

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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19 Responses

  1. Lolo

    Pour en avoir proposé une version vendredi je sais comme elles sont bonnes ! Bonne journée bises

  2. Kilomètre-0

    Bonne idée quand on n’a plus de lait ! Ou d’ailleurs juste pour changer
    Elles font bien envie Julie
    C’était un we gourmand 😉
    Gros bisous

  3. jo

    Quelle belle idée Julie…. du yaourt à la grecque…. lui, . c’est mon chouchou… Je partage l’info avec les copines. Bisous

  4. SANDRA

    tes crepes me font de l œil!!
    c est ce qui me faut de la legerete!! carnaval arrivant puis paques.. LOL

  5. Isabelle

    Je n’ai encore jamais testé cette version. Cela fait plusieurs fois cette année que je la vois, et ça commence à me donner drolement envie. Bisous

  6. gut

    Eh bien tu vois je viens d’en manger récemment mais tes crêpes me redonnent envie ! C’est vrai qu’elles ont l’air bien moelleuses !! J’envie tes enfants !! merci Julie. gros bisous

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