Fondant au chocolat au beurre salé

Bonjour !

On commence la semaine avec une petite douceur sucrée !

Voilà, le temps se met au gris et à l’humidité (c’est normal, c’est l’automne !), alors je trouve que c’est le moment idéal pour vous faire partager un fondant au chocolat délicieux !

J’ai profité d’un week-end où j’avais mon petit neveu pour le faire, quand je lui ai demandé ce qu’il aimerait comme dessert, la réponse a été claire : un fondant au chocolat, c’est son gâteau préféré.

J’ai utilisé du beurre aux cristaux de sel, l’effet craquants des petits cristaux sous la dent est vraiment très agréable, c’est eux qui donnent tout le charme à ce fondant !

Fondant au chocolat au beurre salé

 

Les ingrédients :
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre aux cristaux de sel
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 70 g de farine
C’est parti pour la recette :

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre. Remuer pour bien lisser la préparation.

Ajouter le sucre en poudre, les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Terminant en incorporant la farine.

Verser la préparation dans un moule, j’ai utilisé une caissette ronde en carton. A défaut, utiliser un moule d’un diamètre d’environ 15 à 20 cm beurré et fariné.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes pour un moule de 15 cm et 15 minutes pour un moule de 20 cm.

 

Fondant au chocolat au beurre salé

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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20 Responses

  1. Daniela

    Superbe ton fondant. Avec le beurre salé miam miam….je garde pendant les vacances une de mes petites fille et elle aussi adore le chocolat et a demandé un gâteau.
    Bonne journée
    Bisous

  2. Martine

    Il me parle ton fondant avec le beurre d’ici 🙂 Il a l’air sublime
    J’ai fait un fondant chocolat châtaignes ce we…Avec les cèpes, les grands esprits se rrencontraient :-
    Gros bisous et belle journée Julie

  3. Les petits plats de Béa

    Je cherchais une idée de gâteau au chocolat à faire avec mes petits loulous qui vont passer la journée à la maison mercredi prochain je pense que je l’ai trouvé ça devrait leur plaire bisous

  4. Ponpon

    Est-ce que ton neveu a eu la patience d’attendre qu’il refroidisse pour le déguster, ce beau fondant?
    Et dire qui’l y a des enfants qui n’aiment pas le chocolat, c’est étrange….
    Belle semaine à toi!
    Bizz

  5. vanni

    Sait parfait pour bien commencer la semaine !!
    Merci pour ce succulent partage
    Bonne journée
    Bisous

  6. Muriel

    Hummm, un fondant au chocolat ! et ces petits cristaux de sel qui ajoute une touche de raffinement… je succombe à la tentation ! bonne journée

  7. Isabelle

    J’aime beaucoup le beurre salé dans la pâtisserie et tout particulièrement avec le chocolat. Je me serais régalée avec ton fondant
    Bisous

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