Gâteau moelleux au citron

Bonjour !

Un délicieux gâteau moelleux au citron qui ravira tous les amateurs de saveurs acidulées !

Je vous le recommande vivement, il est vraiment extra et tout léger !

J’ai utilisé 2 citrons pour intensifier encore plus le goût du citron, mais pourquoi ne pas utiliser de l’orange ou du pamplemousse !

 

Gâteau moelleux au citron

 

Les ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 citrons (zestes + jus)
C’est parti pour la recette :

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un cul de poule, battre au fouet les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le jus et les zestes des 2 citrons et mélanger.

Ajouter le beurre fondu refroidi, la farine et la levure préalablement tamisée ensemble.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser la pâte dans un moule carré (j’ai utilisé mon moule tablette en silicone), ou tout autre moule de votre choix !

Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir avant de le démouler et saupoudrer d’un peu de sucre glace.

 

Gâteau moelleux au citron

 

 

Source : Papilles et Pupilles


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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22 Responses

  1. Avec ta recette je suis sûre de faire plaisir à mon mari !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

  2. Il est superbe ton moelleux. L’acidité du citron le rend léger. Miam miam……

  3. il est superbe, miammmm

  4. Si ma recette de tripes d’aujourd’hui n’est pas pour toi ce que je comprends. Ton gâteau est pour moi je t’en prends un part en dessert et une autre pour le goûter car j’adore l’arôme de citron dans les desserts bisou

  5. Hummmm c’est un pur délice ces petits carrés ….de la pure gourmandise

  6. Une recette toute simple mais qui laisse imaginer le plaisir d’y goûter!
    Biz

  7. Un très beau moelleux je te prendrais bien une part surtout que j’adore le citron
    Bonne journée
    bises

  8. Quand c’est au citron moi je craque et j’en veux yumy. Bisous

  9. Humm, un régal !!
    Merci du partage
    Bonne journée
    Bisous

  10. Merci Julie pour cette belle recette hyper facile, je crois que je vais me lancer.

  11. Hummm on se régale déjà avec les yeux, au citron j’adore. Bises

  12. J’adore les desserts à base d’agrumes, alors cela me plait beaucoup^p, je te pique un carré
    Bisous et belle soirée

  13. Je suis fan de citron alors ton gâteau ne pourrait que me plaire !
    bisous bon week-end !

  14. je suis fan des gâteaux au citron, donc je dis ouiiiii à ta recette ! bises

  15. Magnifique! il a l’air très moelleux ce gâteau au citron! bonne soirée

  16. J’ai le moule pour faire tout comme toi, et j’adore le citron, je te pique la recette !! Bisous

  17. Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  18. Je ne fais pas très souvent des gâteaux car bon plus d’enfants à la maison et une petite santé qui fait que manger de simples fruits nous suffise mai je t’assure que j’aimerais beaucoup te piquer quelques petits carrés ! le citron j’adore dans les gâteaux ! merci beaucoup Julie de nous régaler ! gros bisous bon week-end !

  19. Miam, il a l’air délicieux et tellement facile à faire !

  20. Ca fait un petit moment que je veux tester un nouveau moelleux au citron. J’avais mis une recette de côté mais peut être que finalement je testerai ta version parce que les photos sont tentantes.
    Bisous

  21. je peux venir pour le gouter s’il te plait ?!!!!

  22. il est à croquer, bisous

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