Gratin de pommes de terre râpées

Bonjour !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gratin de pommes de terre qui change un peu de l’ordinaire, on ne les découpe pas en fines lamelles, on les râpe !

Un gratin que l’on peut aussi varier pour un côté un peu plus coloré en remplaçant une partie des pommes de terre par des carottes, des courgettes ou des pommes de terre vitelottes.

 

 

Les ingrédients :
  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 25 cl de crème légère liquide
  • 25 cl de lait
  • Sel, noix de muscade
  • Ail en poudre
  • Fromage râpé

 

C’est parti pour la recette :

Eplucher les pommes de terre et les rincer.

Les râper à l’aide de le grille gros trous.

Dans une grosse casserole ou un faitout, faire chauffer la crème liquide et la lait.

Ajouter les pommes de terre râpées, le sel, le poivre et une cuillère à café d’ail en poudre.

 

 

Laisser les pommes de terre s’imbiber du mélange pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Beurrer un plat allant au four, et verser les pommes de terre.

Saupoudrer d’une belle poignée de fromage râpé.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 1 heure.

Couvrir le plat d’une feuille de papier aluminium pendant la première 1/2 heure et laisser gratiner pendant le deuxième.

 

 

Bon appétit !

Très belle journée, à bientôt !
Julie

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

9 Responses

  1. jacqueline bonnetat

    intéressant

  2. Hum très bonne idée, ton gratin me plaît
    Bonne journée

  3. Un bien délicieux gratin, merci pour l’idée.

  4. J’aime beaucoup cette version . Bises et belle journée

  5. Très originale ! En version gratin j’avais jamais goûter ! Je les fait frire à la moelle moi !

  6. c’est original je ne connaissais pas le gratin de pomme de terre rape ca me plait bien je retiens
    bisous

  7. Excellente idée de râper les pommes de terre. ça change. ça mérite qu’on le teste ! Je note

  8. marysemanou

    Bonjour. Pouvez vous me dire pour combien de personnes est votre recette. Merci

    • Bonsoir, les quantités sont pour 6 personnes. N hésitez pas à me dire ce que vous en aurez pensé si vous le faites ! Bonne soirée, merci de votre visite !

Laissez un commentaire