Moelleux aux noix et au café

Bonjour !

J’espère que vous avez passé un bon week-end !

On commence la semaine avec une petite douceur, des petits moelleux aux noix et au café !

J’ai les ai déjà réalisé plusieurs fois, ils sont vraiment très moelleux !

 

 

Les ingrédients :
  • 75 g de cerneaux de noix
  • 130 g de cassonade
  • 125 g de beurre
  • 2 oeufs entiers
  • 125 g de farine
  • 80 g de crème fraiche
  • 1 grosse cuillère à soupe d’extrait de café (mais à doser plus ou moins selon les goûts de chacun)
  • Quelques cerneaux de noix pour la finition

 

C’est parti pour la recette :

Au Thermomix (ou au mixer), réduire les cerneaux de noix en poudre. Les réserver.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet à main le beurre mou et la cassonade.

Ajouter les œufs, mélanger.

Incorporer la farine, mélanger à nouveau.

Ajouter la crème fraîche et aromatiser avec l’extrait de café.

Terminer par les noix réduites en poudre.

A l’aide d’une poche à douille, ou avec une cuillère, remplir des empreintes en silicone type tartelettes.

Disposer un cerneau de noix sur chacun des moelleux.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 15 minutes.

 

 

 

Source : Meilleur du Chef.com

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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15 Responses

  1. jacqueline bonnetat

    et ils ne sont pas que moelleux c’est super bon

  2. J’adore ces petits moelleux. Ils doivent être délicieux !

  3. C’est vrai ! ! Très très bon

  4. j’adore les noix, mais pas le café, dommage!!!! bisous

  5. Bonjour,
    Qu’est ce qu’ils doivent être bons ces moelleux.

  6. j’adore la saveur du cafe et une belle association avec les noix
    bise

  7. Un pur délice tes petits moelleux

  8. Très appétissantes petites douceurs !

  9. idéal pour un goûter gourmand ! bises

  10. Hummm, j’aime beaucoup cette association!! Ces petits moelleux seraient parfaits pour accompagner mon thé!!!!
    Belle journée

  11. J’adore l’idée du mariage entre la noix et le café…J’en croquerais volontiers un

  12. La petite note de café doit très bien s’accorder avec la noix. Très belle recette !

  13. Un mariage que j’aime particulièrement!

  14. J’adore et je prends bonne note!
    Merci pour le partage et ta visite sur mon blog!
    Biz

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