Muffins à la compote de pommes et pépites de chocolat

Bonjour !

Pour accompagner les petites crèmes au chocolat façon Danette d’hier, j’avais réalisé des petits muffins à la compote de pommes et pépites de chocolat pour compléter mon petit dessert !

Une petite gourmandise riche en pépites de chocolat et très moelleuse !

Ces petits muffins sont très vite préparés et très vite mangés aussi !

 

Muffins à la compote de pommes et pépites de chocolat

 

Les ingrédients (pour une douzaine de muffins) :
  • 100 g de compote de pommes
  • 130 g de sucre
  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 50 g de crème semi-épaisse légère
  • 100 g de pépites de chocolat
C’est parti pour la recette :

Verser la compote dans un cul de poule, ajouter le sucre et les œufs et mélanger.

Incorporer la farine tamisée avec la levure.

Ajouter la crème légère et les pépites de chocolat.

Répartir la préparation dans des petites caissettes en papier ou dans des moules à muffins.

(J’ai rempli mes moules à moitié mais j’aurais du les remplir au 3/4 pour un visuel plus joli.)

Préchauffer le four à 180° et faire cuire les muffins pendant environ 20 minutes.

Bien surveiller la cuisson en fonction de la taille des moules utilisés.

 

Muffins à la compote de pommes et pépites de chocolat

 

Le seul petit bémol : toutes les pépites de chocolat se sont retrouvées au fond …


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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13 Responses

  1. Sympas ces petits muffins! parfaits pour le goûter… bonne journée

  2. Un régal tes petits muffins, on se régale chez toi..
    Bises et bon vendredi

  3. Une gourmandise toujours appréciée des petits et des grands
    Bisous !

  4. Une gourmandise très sympa. Idéal pour accompagner un thé ou café.
    Bisous

  5. Bons et légers avec la compote de pommes qui remplace le beurre 🙂
    Bisous

  6. Hummm, voilà de succulent petits muffins…je t’en chipe un pour accompagner mon thé…
    Belle journée
    Bisous

  7. J’en croquerais bien un ou deux de tes muffins…ils semblent bien moelleux!

  8. Il y a de quoi se régaler chez toi!
    Bizz

  9. Superbes tes petits muffins à la compote ils ont l’air bien moelleux , merci pour ce partage, bisous , bon WE

  10. Voilà de bien beau muffins
    Bonne journée
    bises

  11. une version qui est très alléchante.
    bisous

  12. Des muffins bien gourmands, j’aime trop la compote dans les gâteaux

  13. Je n’ai jamais testé des muffins avec de la compote mais l’idée me séduit pleinement !! (au petit déjeuner, ça doit être top !!)

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