Rochers au praliné coeur noisette

Bonjour !

Le temps me manque un peu en ce moment, mais je pense bien à vous !

S’il vous reste un peu de temps avant les fêtes, voici de délicieux rochers qui pourront agrémenter les petits colis gourmands !

Un mélange de chocolat au praliné fourré d’une noisette (les miennes étaient un peu petites !), le tout recouvert de chocolat au lait et de pralin !

 

Rochers au praliné coeur noisette

 

Les ingrédients (pour 16 rochers) :
  • 180 g de chocolat praliné de bonne qualité
  • 50 ml de crème liquide
  • 180 g de chocolat au lait
  • 16 noisettes
  • 40 à 60 g de pralin

 

C’est parti pour la recette :

Faire fondre le chocolat praliné avec la crème liquide au bain marie ou au four à micro-ondes à très faible puissance.

Bien mélanger et réserver au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Avec les doigts ou à l’aide d’une cuillère, former des boules de la taille d’une petite noix, et insérer une noisette entière au centre.

 

Rochers au praliné coeur noisette

 

Réserver de nouveau au réfrigérateur pendant 1 heure.

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie.

Plonger chaque rocher dans le chocolat fondu et terminer par les rouler dans le pralin.

Les laisser sécher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Rochers au praliné coeur noisette

 

Des petites gourmandises à conserver au frais !

Source : La table à dessert Nestlé

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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18 Responses

  1. Les petits plats de Béa

    Alors ça tu vois chez moi c’est le soir après le repas quand on commence à s’installer devant la télé bon on va dire que c’est en guise de dessert pour ne pas trop culpabiliser bisous

  2. Martine

    Wouah de belles gourmandises dès ce matin
    Et oui, parfois le temps manque. On sait bien que tu penses à nous 🙂
    Gros bisous ma Julie

  3. gut

    Moi qui adore les rochers suchard je dévorerais ceux que tu as fait car je les soupçonne d’être encore bien meilleurs comme tout le fait maison !! Merci ma Julie et bon courage ! c’est bientôt fini tu vas pouvoir souffler !! gros bisous

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