Scones à la farine d’avoine pépites de chocolat et raisins secs

Bonjour !

Aujourd’hui je vous propose une recette de scones un peu à ma façon !

Les scones sont de petits pains anglais traditionnels que l’on sert en général coupés en 2 et tartinés de beurre ou de confiture.

On ne peut pas vraiment dire que ma version ressemble aux petits pains traditionnels britanniques mais ils sont très bons et très gourmands avec les pépites de chocolat !

J’ai voulu mélanger de la farine complète et de la farine d’avoine, ça leur donne un côté un peu rustique !

A déguster à l’heure du thé ou au petit déjeuner !

 

Scones à la farine d'avoine pépites de chocolat et raisins secs

 

Les ingrédients :
  • 100 g de farine d’avoine Bio
  • 150 g de farine complète Bio
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de beurre fondu
  • 150 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de raisins secs
  • 60 g de pépites de chocolat
C’est parti pour la recette :

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans un cul de poule, mélanger la farine d’avoine, la farine complète, le sel, la levure et le sucre.

Ajouter le beurre fondu.

Délayer avec le lait.

Ajouter les raisins secs et les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°.

Garnir une tôle avec une toile Silpat ou du papier sulfurisé.

Former des petits tas de pâte en les espaçant et les mettre au four pendant environ 20 minutes.

 

Scones à la farine d'avoine pépites de chocolat et raisins secs

 

 

Scones à la farine d'avoine pépites de chocolat et raisins secs

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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11 Responses

  1. Humm comme ils donnent envie je croquerais bien dedans
    Bonne journée
    bises

  2. Très sympa pour le petit déjeuner.
    Bisous

  3. Oh je t’en pique un idéal pour bien commencer la journée
    Bises et bon mercredi

  4. Une délicieuse version.
    Bisous

  5. Ils sont superbes !! pour bien démarrer la journée y à pas mieux.
    Belle journée
    Bisous

  6. La farine d’avoine doit donner une texture et un goût très particulier! J’aime beaucoup! Bises.

  7. Délicieux ces scones. Bises et belle journée Julie

  8. Bien que je n’ai jamais goûté aux scones, tes biscuits sont très tentant et leur côté rustique me plaît bien !
    Bisous

  9. Très sympa cette version de scones aux pépites de chocolat! bonne soirée

  10. jacqueline bonnetat

    pour faire trempette dans le thé !!!!

  11. Parfait pour le petit déjeuner 🙂 J’adore Julie
    Bisous

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