Entremet pêches et framboises insert crème brulée

Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose le dernier « gros » gâteau que j’ai réalisé ! C’était à l’occasion de l’anniversaire de ma copine Aurore !!! Cet entremet est composé d’une dacquoise aux amandes, d’une mousse à la framboise, d’un insert crème … Lire la suite­­

Entremet chocolat blanc et framboises avec glaçage miroir

Bonjour !   Pour le dessert de Pâques, j’avais envie de réaliser un gâteau qui change un peu de l’ordinaire ! Cela faisait très longtemps que je voulais essayé le glaçage miroir mais sans jamais trouver le temps ou la … Lire la suite­­