Tarte aux courgettes poivrons et jambon

Bonjour !

Une petite idée de tarte rapide à faire et qui change de la traditionnelle quiche !

Il me restait 2 petites courgettes dans le bac à légumes du réfrigérateur qui n’allaient pas tarder à avoir mauvaise mine, 4 tranches de jambon blanc qui arrivaient elles aussi à la date et un pot de pesto entamé.

Ce fût l’occasion pour moi de tester le nouvel appareil arrivé dans ma cuisine : le Cook Expert de Magimix ! Un beau cadeau offert par mon petit mari (et sans rien demander en plus) !

Je n’ai pas encore fait le tour de toutes ses possibilités mais il est vraiment très complet !

Mon petit mari l’adore aussi, tout simplement parce qu’il fait beaucoup moins de bruit que le Thermomix !

 

Tarte aux courgettes poivrons et jambon

 

Les ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petites courgettes
  • 5 poivrons marinés
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 petite échalote
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 belles cuillères à soupe bombée de pesto rosso
  • 1 belle poignée de fromage râpé
  • Sel, poivre
  • Origan
C’est parti pour la recette :

Laver les courgettes et éliminer les extrémités.

Les couper en cubes et les faire cuire 15 minutes à la vapeur (avec le Cook expert !)

Emincer l’échalote, détailler les poivrons marinés en fines lamelles et les verser dans la cuve du Cook expert.

Ajouter les courgettes cuites, le pesto rosso, saler, poivrer et saupoudrer d’origan.

Programmer 10 minutes / 1A / 110°.

Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée et garnir une tôle à tarte. La piquer avec les dents d’une fourchette.

Répartir la moutarde sur le fond de pâte. Répartir les tranches de jambon blanc.

Recouvrir avec les légumes cuits et terminer par le fromage râpé.

 

Tarte aux courgettes poivrons et jambon

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes.

 

Des saveurs estivales bien agréables avec le retour des beaux jours !


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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9 Responses

  1. Voilà une belle tarte qui sans bon l’été
    Bonne journée
    bises

  2. une tarte bien gourmande 🙂

  3. Une bonne et belle tarte aux saveurs de l’été.
    Bonne journée
    Bisous

  4. j’avoue que comme toi je me suis déjà servi des courgettes qui font leur apparition !! tu as bein fait de réaliser cette tarte, elle est superbe et doit être tellement bonne ! merci à toi ! bisous

  5. Une belle réussite cette tarte salée et un beau cadeau de ton mari! bonne soirée

  6. Une très belle tarte alléchante à souhait !!
    Bonne soirée
    Bisous

  7. ta quiche à un air d’été qui me plait beaucoup.
    bisous

  8. une belle et savoureuse tarte salée

  9. Bienvenue à ton nouveau « commis ». Ta tarte salée est parfaite pour un diner

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