Tartinade de courgettes au piments Basques

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Bonjour !

Aujourd’hui, je partage avec vous une petite tartinade aux courgettes qui nous a beaucoup plu. Mon pied de courgettes (vertes claires) me fait le plaisir de me donner de belles courgettes, je les ramasse quand elles ne sont pas trop grosses, elles sont délicieuses aussi bien cuites que crues !

Pour agrémenter ma tartinade j’ai utilisé les Piments Basques gentiment envoyé par mon partenaire EDERKI, ils sont venus relever à merveilles la douceur de la courgette !

 

 

Tartinade de courgettes au piments Basques

Les ingrédients :
  • 2 courgettes (1 moyenne + 1 petite)
  • 6 piments doux Basques de mon partenaire EDERKI
  • 2 grosses cuillères à soupe de fromage frais type St Moret
  • Sel, poivre 5 baies
  • 1 pointe de piment d’Espelette

 

C’est parti pour la recette :

Commencer par laver et sécher les courgettes.

Couper les extrémités de la plus grosse et la détailler en cubes pas trop gros.

Les placer dans un récipient adapté au micro-ondes et filmer le plat.

Mettre à cuire sans ajouter d’eau pendant environ 8 minutes (On peut aussi les cuire à la vapeur).

Les égoutter dans une passoire.

Une fois bien égouttées, mixer les courgettes avec le St Moret et 4 petits piments doux.

Réserver.

Râper la petite courgette avec une grille gros trous et les ajouter à la préparation précédente.

Saler, poivrer et ajouter la pointe de piment d’Espelette.

Bien mélanger et rectifier assaisonnement si besoin.

Détailler les 2 derniers piments en rondelles et les ajouter à la tartinade.

Servir bien frais avec des tranches de pain grillé ou encore mieux avec un pain de campagne tout juste sorti du four !

 

Tartinade de courgettes au piments Basques

 

 

Une petite tartinade pour Gut et Cuisinons de saison en Juillet avec la courgette !

CUISINONS DE SAISON en fin logo


Très belle journée, à bientôt !
Julie
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12 Responses

  1. j’aime bien tes tartines !!
    Je te souhaite un bon mardi. Bisous

  2. hummm! elle me plat beaucoup cette tartinade
    bisous

  3. J’aime beaucoup les tartinades et la tienne me plait particulièrement !

  4. C’est bien bon tout ça!
    Biz

  5. Elles doivent être délicieuses ces tartinades. Une très bonne idée.
    Bises

  6. Bien tentant !!
    Bonne journée
    Bisous

  7. très tentante cette tartinade!!!! bisous

  8. Une bien belle tartinade que j’étalerais volontiers sur un morceau de pain ou mieux sur…. ! j’ai fait un truc tout à l’heure qui irait jyper bien avec !! Tu verras ça un peu plus tard !!
    Merci d’offir cette succulente tartinade à cuisinons de saison Julie Gros bisous

  9. Voilà qui est top pour un apéro
    Bonne journée
    bises

  10. […] Tartinade de courgettes aux piments basques : http://passioncuisinedejulie.fr/tartinade-de-courgettes-au-piments-basques/#comment-2442 […]

  11. je veux bien rendre l’apéro tous les soirs!!!

  12. Parfaite pour un petit apéro. Bises

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