Wraps au saumon fumé

Classé dans : Apéro, Recettes salées | 10

Bonjour !

Aujourd’hui nous sommes déjà vendredi, alors je vous propose une recette pour l’apéritif du week-end, des wraps au saumon fumé.

Ce sont des petites bouchées que je prépare souvent lors d’un apéritif dînatoire.

De toutes les garnitures de wraps déjà essayées, c’est de loin celle que je préfère. Ces petites bouchées sont très fraîches et les zestes de citrons apportent un côté acidulé dont je raffole !

Je vous proposerai bientôt une autre garniture tout aussi excellente …

 

Les ingrédients :
  • 6 tortillas de blé
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 12 petits bâtonnets de surimi
  • 180 g de fromage frais type Mme Loïc (1 pot)
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à dessert d’aneth
  • Les zestes d’un citron vert et d’1/2 citron jaune (en fonction des goûts)
  • Mélange de salades : roquette (pour le côté poivré) et mâche
  • Sel, poivre

 

C’est parti pour la recette :

Dans un bol, détendre le fromage frais avec la cuillère de crème fraîche.

Saler légèrement, poivrer (5 baies), ajouter l’aneth et les zestes de citrons.

Bien mélanger et réserver.

Poser une tortilla sur une assiette et recouvrir toute la surface avec le mélange de fromage frais.

Placer une tranche de saumon fumé sur la partie inférieure de la tortilla.

Ajouter les 2 bâtonnets de surimi et terminer par quelques feuilles du mélange de salade.

 

 

Rouler la tortilla en la serrant bien et l’entourer de film alimentaire ou de papier aluminium pour bien la maintenir.

Répéter l’opération pour les 5 autres galettes.

Réserver au frais.

Au moment de servir, découper les wraps en tronçons d’environ 2,5 à 3 cm.

 

 

 


Très belle journée, à bientôt !
Julie
Print Friendly

10 Responses

  1. jacqueline bonnetat

    et oui que c’est bon !!!!

  2. De superbes petites bouchées.
    Bonne journée.
    Bises

  3. J’aime beaucoup le saumon alors ta recette me fait de l’oeil !
    Belle fin de journée !
    Bisousss

  4. J’adore ton idée ! C’est sympa cette idée d’associer le surimi et le saumon fumé.

  5. nicole passions

    Des bouchées qui donnent envie de se remettre à table Belle fin de soirée et merci pour l’adorable commentaire déposé sur mon blog

  6. une bien belle recette, j’aime beaucoup, merci.

  7. parfaits pour se régaler à l’apéritif ! ^_^

  8. Délicieux ces wraps mais sans surimi pour moi. Belle soirée

Laissez un commentaire